Вот развернутые ответы на вопросы теста по биологии.
1. Из аминокислот состоят:
в) белки
Белки (протеины) — это полимеры, состоящие из аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Аминокислоты являются структурными единицами белков, которые играют ключевую роль в строении и функциях клеток, включая ферменты, гормоны и антитела. Жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты имеют другую химическую природу.
2. Тонкий кишечник образован:
б) двенадцатиперстной, тонкой кишкой
Тонкий кишечник состоит из трех отделов: двенадцатиперстной кишки, тощей кишки (которая иногда называется «средней частью тонкого кишечника») и подвздошной кишки. Слепая кишка и аппендикс относятся к толстому кишечнику.
3. Проток поджелудочной железы впадает в:
в) двенадцатиперстную кишку
Поджелудочная железа выделяет ферменты, которые поступают через ее проток в двенадцатиперстную кишку, где начинается активное переваривание пищи. Желудок, желчный пузырь и печень к этому процессу напрямую не относятся.
4. Сколько пар слюнных желез принимает участие в пищеварении:
в) 3
У человека есть три пары крупных слюнных желез: околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные. Эти железы выделяют слюну, которая содержит ферменты (например, амилазу) для начального расщепления углеводов.
5. Функция ферментов:
а) ускорение процесса расщепления веществ
Ферменты — это биологические катализаторы, которые ускоряют химические реакции, включая расщепление белков, жиров и углеводов на более простые молекулы. Они работают в условиях специфических температур и pH.
6. При снижении количества соляной кислоты в желудке могут быть нарушены процессы расщепления:
а) белков
Соляная кислота активирует фермент пепсин, который расщепляет белки до пептидов. Если уровень кислоты снижается, активность пепсина уменьшается, что затрудняет переваривание белков. Углеводы и жиры расщепляются другими ферментами, вне зависимости от соляной кислоты.
7. Ферменты кишечного сока действуют:
б) на белки, жиры и углеводы
Кишечный сок содержит ферменты, такие как пептидазы (для белков), липазы (для жиров) и амилазы (для углеводов). Таким образом, кишечный сок участвует в расщеплении всех основных питательных веществ.
8. Гуморальная регуляция работы органов пищеварения заключается в:
а) воздействии на их работу химических веществ через кровь
Гуморальная регуляция осуществляется с помощью гормонов (например, гастрина, секретина), которые выделяются в кровь и регулируют деятельность пищеварительных желез и мышц, например, секрецию ферментов или желудочного сока.
9. Наиболее эффективное всасывание происходит в:
г) тонком кишечнике
Тонкий кишечник является главным местом всасывания питательных веществ. Его поверхность имеет множество ворсинок и микроворсинок, которые значительно увеличивают площадь контакта с пищей. В толстом кишечнике происходит всасывание воды и некоторых минералов.
10. В лимфатические сосуды в кишечных ворсинках в основном всасываются:
в) жирные кислоты и глицерин
Жирные кислоты и глицерин — продукты расщепления жиров — поступают в лимфатические сосуды (хилусные сосуды) кишечных ворсинок. Аминокислоты и глюкоза всасываются в кровеносные капилляры.
11. Более активно готовит желудок к пищеварению:
а) куриный бульон
Куриный бульон стимулирует секрецию желудочного сока благодаря своим компонентам, которые легко воспринимаются организмом. Мясо переваривается сложнее, а пирожное с избытком сахара или жира может замедлить процесс. Салат оказывает меньший эффект.
12. При первых признаках пищевого отравления необходимо:
б) дать больному 1-2 л теплой воды и вызвать рвоту (при этом ждать врача)
Первая помощь при пищевом отравлении включает промывание желудка (вызов рвоты) для удаления токсинов. После этого необходимо обратиться к врачу. Грелка или горячий чай могут ухудшить состояние.
Этот тест помогает понять основные процессы пищеварения и строение органов, связанных с ним.