Гликолиз — это метаболический путь, в котором одна молекула глюкозы (C6H12O6) превращается в две молекулы пировиноградной кислоты (пирувата, C3H4O3) с выделением энергии в виде АТФ и НАДН. Процесс протекает в цитоплазме клеток и не требует кислорода.
- Уравнение реакции гликолиза:
[ C6H{12}O_6 \rightarrow 2C_3H_4O_3 + 2ATP + 2NADH ]
Молекулярные массы:
- Глюкоза (C6H12O6): ( 6 \times 12 + 12 \times 1 + 6 \times 16 = 72 + 12 + 96 = 180 ) г/моль.
- Пировиноградная кислота (C3H4O3): ( 3 \times 12 + 4 \times 1 + 3 \times 16 = 36 + 4 + 48 = 88 ) г/моль.
Исходная масса глюкозы: 360 граммов.
Рассчитаем количество молей глюкозы:
[ \text{Количество молей глюкозы} = \frac{\text{Масса глюкозы}}{\text{Молекулярная масса глюкозы}} = \frac{360 \text{ г}}{180 \text{ г/моль}} = 2 \text{ моль} ]
- В процессе гликолиза из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты. Следовательно, из 2 молей глюкозы образуется:
[ 2 \text{ моль глюкозы} \times 2 \text{ моль пирувата/моль глюкозы} = 4 \text{ моль пирувата} ]
- Рассчитаем массу пировиноградной кислоты:
[ \text{Масса пировиноградной кислоты} = \text{Количество молей} \times \text{Молекулярная масса} = 4 \text{ моль} \times 88 \text{ г/моль} = 352 \text{ г} ]
Таким образом, из 360 граммов глюкозы при гликолизе образуется 352 грамма пировиноградной кислоты.