Особенности строения и функции клубней у клубничного растения.
Клубни у клубничного растения являются запасающими органами, содержащими питательные вещества, необходимые для выживания растения в периоды неблагоприятных условий. Клубни образуются на корневой системе растения и представляют собой утолщенные побеги, содержащие запасы крахмала, сахаров, витаминов и минеральных веществ.
Структурно клубень состоит из мякоти, оболочки и глазков. Мякоть клубня представляет собой ткань, богатую крахмалом, который служит запасом энергии для растения. Оболочка клубня защищает его от внешних воздействий и сохраняет питательные вещества. Глазки клубня являются будущими почками, из которых в следующем сезоне будут развиваться новые растения.
Клубни клубники имеют значительное значение для человека как пищевой продукт, они содержат витамины, минеральные вещества и антиоксиданты, благоприятно влияющие на здоровье. Кроме того, клубни используются для размножения растений путем посадки глазков, а также для приготовления различных блюд, десертов и напитков.