При обратимой денатурации молекул белка происходит: а) нарушение его первичной структуры; б) образование водородных связей; в) нарушение его третичной структуры; г) образование пептидных связей.
При обратимой денатурации молекул белка происходит: а) нарушение его первичной структуры; б) образование водородных связей; в) нарушение его третичной структуры; г) образование пептидных связей.
При обратимой денатурации молекул белка происходит нарушение его третичной структуры.
Денатурация белка — это процесс изменения его природной конформации без разрушения первичной структуры. Белки имеют несколько уровней структурной организации: первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры.
Первичная структура — это последовательность аминокислот в полипептидной цепи, связанных пептидными связями. Обратимая денатурация не затрагивает первичную структуру, так как пептидные связи остаются интактными.
Вторичная структура — это локальное укладка полипептидной цепи в альфа-спирали или бета-слои, удерживаемые водородными связями. При денатурации могут нарушаться эти структуры, но чаще всего это происходит в случае необратимой денатурации.
Третичная структура — это трехмерная укладка всей полипептидной цепи, стабилизированная различными типами связей и взаимодействий, включая водородные связи, ионные взаимодействия, гидрофобные взаимодействия и дисульфидные мостики. При обратимой денатурации именно третичная структура подвергается изменениям, что приводит к потере нативной конформации белка и, как следствие, его функциональных свойств.
Четвертичная структура — характерна для белков, состоящих из нескольких полипептидных цепей. Она также может быть нарушена при денатурации, но в контексте одиночной полипептидной цепи это менее актуально.
Таким образом, при обратимой денатурации молекул белка происходит нарушение третичной структуры (ответ в). В процессе обратимой денатурации белок может восстановить свою нативную конформацию и функциональность при устранении денатурирующих условий.
При обратимой денатурации молекул белка происходит нарушение его третичной структуры. Это происходит из-за разрушения водородных связей, гидрофобных взаимодействий и сольватации, что приводит к изменению пространственной конформации белка. При этом первичная структура белка (последовательность аминокислот) остается неизменной, и пептидные связи в молекуле белка не нарушаются. После удаления денатурирующего агента белок может восстановить свою третичную структуру и функциональную активность.
