Чтобы определить, сколько молекул воды (H₂O) и углекислого газа (CO₂) выделится при расщеплении и окислении 8 молекул глюкозы (C₆H₁₂O₆) с участием 18 молекул кислорода (O₂), нужно рассмотреть процесс клеточного дыхания.
Уравнение полного окисления одной молекулы глюкозы выглядит следующим образом:
[ \text{C}6\text{H}{12}\text{O}_6 + 6\text{O}_2 \rightarrow 6\text{CO}_2 + 6\text{H}_2\text{O} ]
Это уравнение показывает, что одна молекула глюкозы окисляется до шести молекул углекислого газа и шести молекул воды при участии шести молекул кислорода.
Теперь, если у нас есть 8 молекул глюкозы, давайте найдем, сколько кислорода потребуется для их полного окисления:
[ 8 \times 6\text{O}_2 = 48\text{O}_2 ]
Таким образом, для полного окисления 8 молекул глюкозы потребуется 48 молекул кислорода. Однако в задаче указано, что израсходовалось только 18 молекул кислорода. Это означает, что окисление произошло частично, и нам нужно определить, сколько молекул глюкозы могли быть окислены 18 молекулами кислорода.
Для этого решим пропорцию:
[ 6\text{O}_2 \text{(для одной молекулы глюкозы)} \rightarrow 1\text{C}6\text{H}{12}\text{O}_6 ]
[ 18\text{O}_2 / 6\text{O}_2 = 3 ]
Таким образом, 18 молекул кислорода достаточно для полного окисления 3 молекул глюкозы.
Теперь, зная это, можем найти, сколько молекул углекислого газа и воды выделится при окислении 3 молекул глюкозы:
[ 3\text{C}6\text{H}{12}\text{O}_6 + 18\text{O}_2 \rightarrow 18\text{CO}_2 + 18\text{H}_2\text{O} ]
Поэтому, при окислении 8 молекул глюкозы и использовании 18 молекул кислорода, выделится 18 молекул углекислого газа (CO₂) и 18 молекул воды (H₂O).