Совокупность реакций распада веществ в клетке, сопровождающихся выделением энергии, называется диссимиляцией. Поэтому правильный ответ — 1) Диссимиляция.
Диссимиляция — это процесс катаболизма, в ходе которого сложные органические вещества, такие как углеводы, липиды и белки, разрушаются до более простых соединений. Этот процесс сопровождается освобождением энергии, которая затем используется клеткой для поддержания жизнедеятельности, синтеза АТФ и других энергетических молекул.
Ассимиляция, напротив, представляет собой процесс анаболизма, когда простые вещества превращаются в более сложные молекулы, такие как белки, нуклеиновые кислоты и другие биомолекулы. Этот процесс требует затрат энергии.
Гликолиз — это специфический путь катаболизма глюкозы, в ходе которого одна молекула глюкозы разрушается до двух молекул пирувата, с образованием небольшого количества АТФ и NADH. Гликолиз является частью более широкого процесса клеточного дыхания, но сам по себе он не охватывает весь спектр реакций диссимиляции.
Метаболизм — это общий термин, охватывающий как процессы катаболизма (диссимиляции), так и анаболизма (ассимиляции). Это совокупность всех химических реакций, происходящих в клетке для поддержания жизни.
Таким образом, диссимиляция — это конкретный процесс, связанный с распадом веществ и выделением энергии, что и соответствует вопросу.