Мальтоза - это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы. Формула глюкозы С6Н12О6, следовательно, масса одной молекулы глюкозы равна 180 г/моль (612 + 121 + 6*16 = 180).
Масса мальтозы будет равна сумме масс двух молекул глюкозы:
180 г/моль + 180 г/моль = 360 г/моль
Однако, учитывая, что мальтоза является дисахаридом и состоит из двух молекул, нужно разделить полученную суммарную массу на 2:
360 г/моль / 2 = 180 г/моль
Таким образом, молекулярная масса дисахарида мальтозы составляет 180 г/моль.